會展款待業體驗計劃頒獎

【本報訊】記者黃穎雅報道：首屆專為全日制旅遊及酒店款待學生而設的「香港會議展覽中心款待業體驗計劃」，儲存昨日假港專馬鞍山校園舉行頒獎禮，共125名學生獲頒金獎、銀獎和「國際飲食文化交流中心傑出學員獎」。會展管理公司決定，明年繼續合辦計劃，希望同學畢業後能加入行業，共同將香港會展服務推上更高台階。港專校長陳卓禧表示，香港專業進修學校與香港會議展覽中心（管理）有限公司合辦會展款待業實習計劃，開展差不多一年，港專旅遊及酒店款待學生參與會展大型宴會及會議的款待工作，包括餐飲、客戶接待、宴會服務，46位實習時數逾150小時或以上的學生獲獎，其中25位學生更完成逾210小時實習，甚至逾370小時，他期待self storage專生「學到�，有成長」，共同推動本港會展服務業。會展人力資源及行政事務總監關俊傑表示，是次與港專合辦實習計劃是「四贏」，港專和會展合作，學生得到實習機會，會展餐飲業則加入生力軍，客人獲得貼心服務。「是次實驗計劃有二、三間大專院校報名參加，港專教職員貼心跟進計劃進度，因而脫穎而出，為同學贏取實習機會」。會上他分享從事二十五年酒店業的寶貴經驗。他說，從前酒店業沒有提供實習職位，同學須親寫信應徵，他寫了二十封信才得到一個實習機會，首五個月從事餐飲部工作，最初連客人舉手也不敢上前協助，給客人罵、將紅酒倒在客人大腿上，連續上班十八天，辛苦到曾想過放棄，最終堅持下去， 「堅持」成為他日後工作的座右銘。迷利倉