多數人直言反感當下酒桌文化 拼酒勸酒令人生厭

漫畫：張建輝　　中國酒文化源遠流長，迷你倉出租古代歷史傳說中不乏與酒有關的佳話。但當下，酒桌呈現出很多不良風氣，入此局者深受其害，卻又難以脫身。　　在不少人為如何從酒桌脫身發愁時，一些大學生卻自發練起了酒量。日前，一則"大一女生帶著'酒量'上大學"的新聞引發社會熱議。該名學生說，一個女孩子有點酒量是有好處的，一來可以應酬大學里的社交，二來可以自保。(《武漢晚報》8月27日報道)　　近日，中國青年報社會調查中心對109441人進行的一項顯示，35.7%的受訪者每月要參加三個及三個以上的酒局，84.0%的人直言反感當下酒桌文化，82.1%的受訪者感覺會喝酒已經成為現在許多初入職場的年輕人所必須具備的素質。　　受訪者中，90後占28.9%，80後占46.1%，70後占15.4%。　　35.7%受訪者每月要參加三個及三個以上酒局　　李亮(化名)在某國企做項目經理助理，經常需要跟隨領導到各地下屬子公司談工作。接受記者採訪時，他已經連續三天參加了三個酒局。李亮說，近來公司接待費用已經下降了三分之二，但是在餐桌上，喝酒仍然是一個無法避免的環節。"上學時我也和同學一起喝過酒，感覺自己酒量很好，工作以後才發現根本應付不過來。工作以後喝酒的頻率明顯變高，適應過程很辛苦。"　　李亮向記者解釋了談工作喝酒的原因：子公司有自己的利益，在項目上需要和總公司討價還價，有時他們想要的降價幅度很大。如果直接提出要降價，又被一口回絕，顯得很傷感情。飯桌上，大家喝點酒，可以半開玩笑地去談這個事情，還可以反複地商量，即使被回絕，也不傷面子。　　趙先生是河北省某縣的一名基層幹部。他告訴記者，雖然上級三令五申禁止公務接待喝酒，但是他們接待上級仍少不了要擺酒席。"其實很多人不願意喝酒，但是不擺宴席又擔心上級有意見。"他表示，一些愛端架子的領導，喝過酒以後，容易和下級變得熱情親近一些，顯得不那麼尷尬。　　調查顯示，朋友聚會是受訪者最常喝酒的場合(40.8%)，其他依次是：家庭聚餐(12.7%)、公務接待(12.6%)、托人辦事(11.0%)和商務洽談(8.6%)。　　在喝酒的頻率上，20.1%的受訪者每月要參加一到兩個酒局，35.7%的受訪者每月要參加三個及三個以上酒局，幾乎不參加酒局的受訪者占26.8%。從不喝酒的受訪者僅占11.0%。　　37.4%的受訪者喝酒的原因是身不由己；29.9%的受訪者認為喝酒是為了活躍氣氛，打開話題；13.7%的受訪者認為喝酒是為了聯絡感情；10.5%的受訪者認為喝酒是為不好�齒的目的做鋪墊；5.7%的受訪者認為喝酒是為了表達誠意。　　《小酒桌》、《酒杯里的中國》作者李冬認為，中國人喝酒，其中有傳統文化的因素的影響，追溯到古代，喝酒是隆重場合的一項活動，是祭祀文化的一部分。另外，中國人喝酒一些情況下包含個人情緒，酒桌經常被當作表達或發泄情緒的場所。"更重要的是，中國人的酒杯里還包含了感情和麵子，這讓喝酒這件事變得複雜很多。"　　84.0%受訪者直言反感當下的酒桌文化　　80後的向華是一名工程設計師，他坦言自己不是一個能喝酒的人，對酒桌應酬也不在行。"和朋友一起吃飯時，大部分人都喝得情緒高漲，大家借著酒勁兒或逢迎別人或吹噓自己，稱兄道弟。我常常因為融不進去感到不知所措。" 向華說，大家私下聊天時，有很多朋友一邊表示自己不喜歡酒桌的氣氛，一邊又會嘲笑不善於酒桌應酬的人，這讓他很反感。　　"其實，不少人對於喝酒的態度很矛盾——喝酒應酬傷身又傷神，自己不願意參加酒局；但是如果朋友擺酒不請自己，又感覺不被重視；自迷你倉不敬別人酒，擔心顯得不尊重別人；不接受別人敬酒，害怕駁了對方面子。"趙先生說，因為喝酒，他患上了膽囊炎，之後儘量避免喝酒。在別人敬酒時，有時推辭不過，他只能喝一杯。但是接下來就更難推辭其他人的敬酒，無奈之下只好犧牲健康成全情面。　　他還告訴記者，當下，一些基層官員在為百姓辦事時，依然有吃拿卡要的現象。有的人即使不明說，也會暗示別人要擺酒請客，甚至會故意多拉上同事或朋友一起去吃席。"在他們看來，不讓百姓擺酒請客，不能體現自己權力和職位的重要性。"　　調查中，84.0%受訪者直言反感當下酒桌文化，其中74.9%受訪者表示非常反感。　　具體而言，受訪者眼中三大酒桌不良習氣分別是：勸酒(31.2%)、拼酒(22.8%)與逢迎吹噓(13.5%)。其他不良習氣還包括：炮製不必要的酒桌潛規則(9.9%)、以酒桌表現精明作為評價別人的標準(8.8%)、借酒勁肆意發泄個人情緒(7.2%)、追求高價酒(4.2%)等。　　"酒桌是一個舞台，酒桌上的行為常常被看做禮儀和個人性情的體現，這本來沒有什麼問題。但有的人擺酒喝酒動機不良，敬酒勸酒目的不純，讓中國酒桌呈現出世俗化、功利化的傾向。"李冬認為，酒文化里存在一些糟粕：通過酒桌審視別人，把喝酒不豪爽與辦事、交朋友不實在劃等號，借此強行勸酒；酒桌上，把情面、私交與公事混在一起，借敬酒增加他人心理負擔。他指出，公務接待喝酒常常都有利益關係，與"官本位"的價值觀密切相連。　　82.1%受訪者感覺會喝酒已成許多初入職場年輕人的必備素質　　調查顯示，82.1%的受訪者感覺會喝酒已經成為現在許多初入職場的年輕人必須具備的素質。　　由於經常去外地出差，李亮對於各地喝酒的規矩禮儀頗為了解。"在山東，一般情況下，接待方代表和我們的代表都要分別先敬在座者三杯酒，然後每個人要跟在座的人逐一敬酒。"他向記者抱怨，最小的酒杯，五杯的容量也有一兩多。如果一桌有十人，至少要敬兩圈，大約半斤酒就下肚了。李亮說，他一喝酒就容易臉紅，卻被看做是能喝酒的標準，更常常成為別人勸自己喝酒的理由。　　"喝酒臉紅的人過量飲酒所受的傷害更大。"北京安貞醫院心血管科喬岩博士向記者解說道，酒精進入人的身體後，首先要變成乙醛，然後再變成乙酸，最後，乙酸參與代謝變成二氧化碳和水，才能排出體外。"研究發現喝酒臉紅的人是因為身體中缺乏將乙醛變為乙酸的�。而乙醛在身體內蓄積危害比乙酸更大。所以喝酒臉紅是身體對不能飲酒者的一種警告。研究還發現，喝酒與早老性癡呆也有密切的聯繫，一些癌症的發生也與經常酗酒有關。"　　喬岩建議，從不飲酒的人最好不要飲酒，經常喝酒的人，一定要注意適量。男性每天飲酒量不超過2份飲酒量女性每天飲酒量不超過1份飲酒量(1份飲酒量相當于355ml啤酒，150ml葡萄酒或是45ml40度烈酒——編者注)。　　趙先生說，公務接待不喝酒，其實對於大多數基層幹部來說是一種解脫，避免勞神傷身。現在為了逃掉一個酒局，他要絞盡腦汁想出各種理由 。不過，他參加了當地的一個文藝社團，社友們偶爾也會擺酒聚一聚。"在這種酒桌上，大家可以暢所欲言，而不必借酒找話說。酒只是一個助興的工具，興致來了，抿一口就可以。不能喝也無須勉強。這才是真正在享受聚會的樂趣。"　　在李冬看來，酒桌文化和酒文化不能劃等號。中國歷史上很多文人墨客也喝愛酒，並借著醉意寫下了千古佳句，所以喝酒不是原罪。要想驅逐酒桌上的世俗、功利之風，就要在酒桌上拾起文明、禮儀和理智。尤其是國家公務人員，在喝酒的問題上要特別注意。標簽：酒桌 受訪者 喝酒 李亮 張建輝儲存倉